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Sobre o curso

 

Segmento: Alimentos e Bebidas

Carga horária: 32 horas

Objetivo: Capacitar o microempreendedor com os conhecimentos teóricos e práticos sobre a fabricação, manipulação e preparo de salgados diversos estimulando o desenvolvimento pessoal e profissional.

 

Conteúdo Programático

 

SEI CONTROLAR O MEU DINHEIRO

• Como controlo as entradas e saídas de dinheiro
• Diferença entre o meu dinheiro e o da empresa
• Fazendo a previsão do que irei receber e do que pagarei

 

FORMAÇÃO INICIAL EM SALGADEIRO 

• A Arte dos Salgados / A origem dos salgados / Receitas

• Segurança Alimentar e na Cozinha / Boas Práticas de Fabricação / Tipos e formas de contaminação alimentar

• Ciência Alimentar, Matéria-Prima, Nutrição e Equipamentos / Transparência de Calor / Nutrientes Primários / Matérias-Primas / Utensílios de Culinária / Estudo de custo da Matéria-prima / Mão de obra e Precificação

• Receitas de Massas e Recheios Básicos / Massas e Recheios para Salgadinhos

• Receitas Diversas: Salgadinhos Fritos
• Receitas Diversas: Salgadinhos Assados

 

SEI VENDER

• Composto de Marketing: Produto, Praça, Preço, Promoção, Público/cliente
• Processo de venda: cliente x demanda x mercado

 

Certificação:

Para receber o certificado é necessário ter participado de no mínimo 75% das aulas do curso.

O Programa Super MEI é uma iniciativa do Sebrae-SP, e o certificado para este curso será concedido em conjunto com o CENTRO PAULA SOUZA.

Sobre o Programa

 

O Programa Super MEI é um conjunto de cursos e soluções gratuitos para você, que já é Microempreendedor Individual ou que pretende abrir seu negócio em breve, estar preparado para se destacar no mercado.

São três cursos simultâneos, em que você aprenderá a fazer seus controles financeiros, aprimoramento técnico em uma atividade relacionada ao seu negócio e conceitos básicos de marketing para vender mais. Além disso, os Microempreendedores Individuais (MEIs) que concluírem os cursos do Programa poderão solicitar um financiamento à juros zero*.

*Consulte a disponibilidade, regras e condições do Programa Juro Zero Empreendedor.

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As vagas são limitadas!

ATENÇÃO: Para dar oportunidade a todos os clientes, o Sebrae-SP não permite matrículas simultâneas para um mesmo cliente. Os interessados em fazer mais de um curso do Programa Super MEI deverão se matricular em um curso e após a sua conclusão, poderão fazer uma nova inscrição, no novo tema (conforme disponibilidade).